Bihotza

飲食

横浜シネマリンから徒歩3分。バスク料理は初めて。素材重視で味付け控えめの魚介料理は舌に合いワインも進む。バスク風あさりご飯はリゾット好きには最高な代物。スペイン風オムレツ、鱈とマッシュポテト、バスク名物アンチョビ青唐辛子オリーブ。鰯のマリネ。白インゲンとチョリソー煮込みと蛸のプランチャ、コレは初めての美味さ。焼いた触感と香ばしさ。あさりご飯！